Menu de Noël

25,00 

 

  • Mises en bouche (3 pièces par personne)

Petits choux à la truite fumée, toasts de foie gras aux pommes façon Tatin, blinis aux crevettes citron et gingembre (3 pièces / personne)

  • Entrées

Dôme de saumon sur mousseline d’artichaut , lit de roquette

Ou

Panier à la mousse de foie gras

Ou

Cassolette d’escargots à la crème d’ail

  •  Plats

Suprêmes de pintade au champagne et petits champignons, confit de choux rouge, mini-gratin de pommes de terre

Ou

Coquelet laqué et gratin de Butternut

Ou

Bar rôti, quenelles de patate douce, sauce pesto

 Pour accompagner ce menu, nous vous suggérons notre assiette de fromages régionaux ou nos mini-desserts

 

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